福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

季節の花

いつもテーブルには花を

しみじみ美味しい和のご飯

おもてなしにも日々の食事にも

キッチン

柔らかな光そそぐキッチンでゆったりと調理

家族のために

旬の食材を使って心身をサポート

目で食べる

お料理を引き立ててくれる、大好きな器たち

2016クリスマスのメニュー



今年のクリスマステーマは『一年間、おつかれさま私。』です。

毎日仕事に家事に、子育てに、日々奮闘している自分をまずは労わり、愉しいひとときを皆様と過ごしたいな、、、と思いつつメニューを組み立てました。 女子会のイメージでテーブルは可愛らしいピンクのクロスとSatomiちゃんのアレンジもラブリーな雰囲気。テーブル周りのあちこちに可愛らしいニッセのお人形が隠れていますので探してみて下さいね(^_-)♡



【メニュー】
☆フルーツとハーブのリース
☆半熟卵の麺たいソース
☆ほうれん草のスープ
☆鯵とホタテのペルシャードオーブン焼き
☆ビーフロール 玉ねぎソース
☆ホットアップルクランブル


日程はコチラ⇒ ☆スケジュール
お問合せ、お申し込みは cooking.lafelice@gmail.com

小さな教室です。ご参加の方にリラックスしてお料理を楽しんで頂きたいと思っています。皆様のご参加お待ちしています♡

ビーフロール 玉ねぎソース



クリスマスにはコトコト煮込む料理も素敵ですが、今年はあえて短時間で作れる薄切り肉を使って「ビーフロール」です。  そしてお伝えしたいのはこれだけではなく、なんといっても「玉ねぎソース」!ニンニクも生姜も入っているから風邪対策としても抜群の効果を発揮します。冷蔵庫で寝かせるごとに味わいがまろやかになり美味しくなっていくという万能ソースなのです♡お楽しみに!!

ほうれん草のポタージュ



毎年クリスマスレッスンにはスープが登場しますが今年はホウレンソウをたっぷり使ったスープです。濃厚で、ホウレンソウの旨みがたっぷり。飲むとグイーン!とパワーチャージされてポパイのようになれます(^^)←平成の人にはわからないかなあ・・・(^_^;)

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