福岡 旬菜料理教室 飾り巻き教室 ラ フェリーチェ
クルリ・マイコ

あさりのチャウダー マンハッタン風






今はあさりが本当に美味しい季節ですね。 その旨みを存分に生かした、マンハッタン風クラムチャウダーです。  去年もこの季節にクラムチャウダーをご紹介しましたが、今年は濃厚なタイプのご提案です。  私はどちらのタイプも大好き! クリームタイプは冬の寒い日にフーフー言いながら食べたいですが、このトマトベースのマンハッタン風の旬は何と言っても春! この季節にあさりの旨みを逃すわけにはいきません(笑)  今年もこの美味しさを逃がさずに食べちゃいましょう♪

Powered by Blogger.
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More